Правильное питание в отпуске — мечта или реальность?

Правильное питание в отпуске — мечта или реальность?

Отпуск и диета — вещи трудносочетаемые. В каждом путешествии столько соблазнов нарушить режим, попробовать местную кухню, дать себе передышку, да и само по себе расслабленное отпускное настроение мало располагает к аскезе. Что же делать —  сидеть без отпуска и завистливо разглядывать чужие фотографии из путешествий в соцсетях? 

Ну уж нет! Отсутствие отдыха вредно для здоровья, работоспособности и морального духа! К тому же соблюдать диету во время путешествия вполне реально — особенно если иметь хоть каплю силы воли и следовать рекомендациям фитнес-терапевта Виктории Боровской.

В дороге: что есть в самолёте, поезде и машине

Нет ничего непоправимого в том, что на один день вы нарушите режим питания. Дорога накладывает свои ограничения, и если сразу по прибытии вы вернетесь к диете, пропустить один день — не страшно. Ходить голодным уж точно вредно!

И все же если путешествие дает возможность соблюдать режим — почему бы ей не воспользоваться? Например, если вам предстоит перелет, можно взять в самолет свою еду или (если авиакомпания этого не позволяет или не хочется возиться с контейнерами) изучить меню кафе и ресторанов при аэропорте. Отличный вариант — салаты с курицей/тунцом/яйцом/авокадо/киноа (только попросите салат без соусной заправки).  

Я советую плотно и сытно поесть до любой поездки, чтобы не приходилось перебиваться снеками и фастфудом в пути.

Путешествия на поезде или машине сложнее: они длятся дольше, и впрок тут не наешься. Чтобы не пришлось питаться беляшами или хот-догами на заправках, возьмите с собой из дома еды, которая не портится сразу. Варианты: куриная грудка, овощи (особенно перец, огурцы, морковь), фрукты (те же яблоки). К примеру, сэндвичи из цельнозернового хлеба с грудкой и сыром не вредят фигуре и при этом хранятся довольно долго. 

По прибытии

Заранее продумайте, чем вы будете питаться в промежуток между прибытием поезда/самолета и заселением в гостиницу/апартаменты. Хорошо, если от аэропорта до отеля ехать 20 минут, но не всем и не всегда так везет. 

Если по прибытии вам никуда не нужно и вы планируете отоспаться, можно разрешить себе углеводную пищу. Не полтора килограма булочек и сладостей, конечно, а, скажем, кашу с овощами. А если прямо с трапа самолета вы едете на совещание или деловую встречу, то, чтобы не клевать носом и быть продуктивным, придется съесть что-нибудь белково-жировое.

Как питаться в разных странах 

  • Таиланд

«Зеленый свет»: салаты, рис на пару, нежирные супы, быстро обжаренные продукты. Вообще тайская кухня отлично совместима с диетами благодаря обилию блюд, которые готовят на пару или при помощи быстрого обжаривания.

«Желтый свет»: жареный рис, хрустящая лапша, любые блюда с добавлением кокосового молока, любые соусы на основе арахиса. 

  • Индия

«Зеленый свет»: в целом, в индийской кухне тоже довольно много диетических блюд. Отдайте предпочтение рису (в том числе басмати), блюдам, приготовленным в тандыре, томатным соусам.

«Желтый свет»: слишком прожаренные блюда, лепешки наан и мучные лепешки (пападамы), плов, бхаджи (жареные в масле луковые оладьи), сливочный карри. 

  • Китай

«Зеленый свет»: китайские пельмени (цзяоцзы) на пару, овощи на пару, вареная рыба или курица на пару, вареный рис без соусов и добавок.

«Желтый свет»: любые блюда во фритюре, любые блюда в кисло-сладком соусе, жареный рис с яйцом, спринг-роллы.

«Красный свет»: блюда во фритюре с большим количеством масла, сладкие соусы. 

  • Италия

«Зеленый свет»: овощная пицца, овощные супы, вегетарианские блюда, мясо, рыба, морепродукты и овощи на гриле, томатные соусы.

«Желтый свет»: знаменитые итальянские колбасы, пиццы с мясом и сыром, лазанья, чесночный хлеб.

«Красный свет»: сырные и сливочные соусы (да-да, как ни жаль, но карбонара под запретом!).

Теперь вы знаете, что правильное питание в отпуске — вовсе не мечта, а доступная реальность!


More from виктория боровская

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.