В этом году в Сочи запланировано еще одно интересное открытие — ресторан «Дружба by Novikov». Это первый проект Аркадий Новикова в Дагомысе. За кухню в новом заведение будет отвечать шеф Айдар Бакиров, многие его знают по работе в «Пробке», «Bolshoi» и «Uilliam’s».
В новом ресторане будет представлена европейская кухня и региональные блюда. Например, в меню можно будет найти хачапури по соседству с тартаром и карпаччо. Шеф сделал акцент на использование локальных ингредиентов и фермерской продукции.
Интерьер ресторана «Дружба by Novikov», площадью 1 066 квадратных метров, сочетает в себе синие и солнечный цвета, природные материалы, камень и живую зелень. Открытая кухня растянута почти на весь зал. Вместимость нового пространства — 400 посадочных мест.
Расположен на первом этаже апарт-отеля Le Rond Sochi.
Официальное открытие запланировано на лето 2022. Следите за новостями на нашем сайте.
