Selflovers

интернет-журнал о красоте, моде и знаменитостях

Салат Цезарь с курицей и сухарикамиСалат Цезарь с курицей и сухариками одно из самых известных блюд североамериканской кухни. Свое название салат получил в честь своего изобретателя, американского повара итальянского происхождения. По легенде Цезарь Кардини, приготовил его, когда посетители ресторана требовали пищи, когда на кухне ничего не осталось. Это был День независимости США 4 июля 1924 года. В 1953 году, салат Цезарь, по мнению Эпикурейского общества в Париже, стал лучшим рецептом в Америке, за последние 50 лет.

Так перейдем же к рецепту классического салата Цезарь с курицей и сухариками.

[adv]

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  • батон – 200 г
  • куриное филе – 300 г
  • салат зеленый – 1 большой пучок
  • сыр твердых сортов – 50 г
  • яйца – 2 шт.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • масло оливковое – для жарки
  • базилик (зелень) – по вкусу

Для приготовления соуса нам понадобится:

  • желтки яичные вареные – 2 шт.
  • горчица – 2 ч. ложки
  • чеснок – 1 зубчик
  • сок лимонный – 25 мл
  • масло оливковое – 100 мл
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу

 

Способ приготовления прост.

Сухарики. Приготовьте сухарики, для этого нарежьте хлеб кубиками и подсушите их в духовом шкафу до румяной корочки. Далее сбрызните сухарики небольшим количеством масла смешанным с 1 зубчиком чеснока.

Курица. Нарезанное мелкими кусочками куриное филе, с добавлением перца и соли, обжарьте до готовности на оливковом масле.

Листья салата. Промыть, высушить и оставить на некоторое время в холодильнике.

Соус для салата Цезарь

Смешать сладкую горчицу и яичные желтки до однородной массы, добавить чеснок и лимонный сок. Далее добавить соль, черный перец, оливковое масло и тщательно перемешать.

Охлажденные листья салата порвать крупными кусочками. Далее поместите их в глубокую салатницу и добавляйте все, что приготовили ранее, сухарики, куриное филе, заправку и перемешайте.

В завершении и перед подачей на стол, посыпьте салат сверху тертым сыром и все, можно приступать к  наслаждению собственным творением!

А я желаю приятного аппетита Вам и Вашим гостям! Любите и балуйте себя чаще! С любовью, Ольга Михайлова.


Если понравилась статья, поделитесь с друзьями:

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Buzz Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире В дневник на LI.RU Поделиться ссылкой в Моем Круге 0

Комментарии:
  1. Фиона :

    вкусный салат получился, спасибо за рецепт!

  2. Элла :

    мой самый любимый салат, цезарь с курицей полезный, легкий, я его часто делаю, когда приходят гости, я бы его назвала универсальным блюдом и готовить его совсем не сложно.

  3. Леонид :

    Салат цезарь с курицей и сухариками — идеальный салат, на все случаи жизни и девушки его обожают.

  4. Нелли :

    ням-ням))) пора на обед))) закажу себе цезаря!

  5. Валентина :

    спасибо за рецепт, как раз искала его к новому году, еще нашла у вас интересный рецепт салата из маринованного лосося и сыра вот ссылка всем кто любит легкие салатики http://selflovers.ru/obraz-jizni/lovely_recipes/salat-iz-marinovannogo-lososya-i-grecheskogo-syra-feta-recept-prigotovleniya/

  6. Алина :

    да, спасибо, всех с наступающим!

  7. Маша :

    салат цезарь с курицей и сухариками самый вкусный салат….ммм наготовлю себе тоже)))

  8. Антон :

    и я люблю салат цезарь с курицей и сухариками)))) многие считают его девчачим салатом, но мне все равно….я его обожаю))))

  9. Виталий :

    отличный рецепт! спасибо, Ольга!

  10. Маша :

    Вкусно))) спасибо за рецептик)))

  11. Дмитрий Викторович Цымбарь :

    Сколько времени прошло, как появился салат цезарь с курицей и сухариками, а его популярность никак не сходит на нет. Мы заказали на новый год стол в ресторане и все решили взять один большой цезарь с курицей!! В него воткнем бенгальских огней и будет нам празник! )) Всех с наступающим!!!

  12. ирина :

    мой любимы салатик, я его готова есть три раза в день))))

Оставить комментарий

О журнале|Реклама на сайте|Авторы|Карта сайта|
Журнал о красоте Selflovers - все права защищены © 2012
Использование материалов допускается только с размещением активной ссылки на http://selflovers.ru
Наверх