Как подсчет калорий забирает вашу жизнь

Мария Высоцкая – ресторатор, нутрициолог @vysotskaya_mary

Мы поговорили с Марией Высоцкой о том, как подсчет калорий забирает нашу жизнь и приводит к срывам. Мария Высоцкая – менеджер стратегического управления в ресторанной сфере. Ресторатор, совладелец трёх гастрономических проектов в формате гастромаркета. Эксперт в области франчайзинга.

От благой цели к издевательству над организмом — почему бездумный подсчёт калорий приводит к срывам.

В погоне за идеальной фигурой большинство, как правило, сразу начинает считать калории, белки, жиры и углеводы, глубоко не погружаясь при этом в тему правильного питания и не изучая влияние психологических аспектов процесса снижения веса. Почему из мотивирующей цели желание стать стройной загоняет человека в порочный круг и каким образом зацикленность на подсчёте калорий доводит состояние организма до критического? 

Цель — похудеть 

Многие девушки и женщины начинают считать количество потреблённых калорий, чтобы сбросить лишний вес. Поход в магазин, покупка последней модели весов, приложение для подсчтёта калорий, белков, жиров и углеводов — к новой жизни готовы. Затем следует изучение нескольких статей от «экспертов» в Интернете и советы подруг, которые точно знают, как быстрее похудеть. В стремлении к совершенству очень легко незаметно для самого себя оказаться в мире, где существуете только вы, тарелка, весы и калькулятор КБЖУ. Это мир жёстких ограничений. 

Всё серьёзно 

В мире ограничений каждый визит в ресторан оборачивается крайне долгим выбором блюда для ужина, а то и вовсе решением воздержаться от пищи. Становится невозможно расслабиться в компании друзей, поскольку сложно объяснить им, что в сочном стейке калорий больше, чем вы можете позволить себе употребить за день. Вы вынуждены тратить крайне много времени на приготовление еды отдельно для своих близких и отдельно для себя, высчитывая каждый грамм всех продуктов. 

Первые результаты и снятие ограничений

Ценой жёстких ограничений уходят первые два килограмма, что кажется настоящей победой. После этого вы позволяете себе небольшой кусок торта на дне рождении подруги и бокал игристого на корпоративном мероприятии. Затем начинается этап самобичевания: вы испытываете чувство вины за то, что позволили себе выйти за рамки вами же придуманных правил. Необходимо срочно «исправить ситуацию». Можно перестать посещать заведения, где отсутствует таблица калорийности блюд, а из похода в продуктовый магазин устроить настоящий урок математики, изучая составы продуктов и проводя расчёты калорий. Чем больше вы себе позволите в порыве радости от первых сброшенных килограммов, тем жёстче впоследствии ограничите себя. 

Ловушка порочного круга

При таком образе жизни еда автоматически становится центром вашей личной вселенной: остальные события выстраиваются вокруг потребления пищи. Вы ограничиваете себя от завтрака в кофейне и теряете триста грамм. Вечером идёте в бар, пьёте коктейль и сброшенный вес возвращается. Подобная история повторяется изо дня в день — вес уходит и приходит вновь. Таким образом, замыкается порочный круг. Вы стоите на месте и не приходите к своей идеальной фигуре.

Как выбраться из мира ограничений и достичь результатов

Спасти ситуацию, достичь результатов и сохранить их может помочь квалифицированный специалист в области здорового питания — нутрициолог. Вместе с нутрициологом вы формируете грамотные цели — промежуточные и конечные. Правильно поставить цель очень важно, поскольку теряя цель, вы теряете ориентир. Сначала вам хочется сбросить три килограмма, затем пять, а потом десять. Размытые границы в достижении целей могут обернуться ухудшением здоровья и стать причиной таких заболеваний, как анорексия и булимия. Нутрициолог поможет вам поставить правильные цели, рассчитать необходимое количество калорий, белков, жиров и углеводов, а также сбалансировать ваш рацион. Таким образом, вы постепенно и размеренно сбросите вес и придёте к фигуре своей мечты.

Расчёт калорий, белков, жиров и углеводов — это зона ответственности профессионалов в области здорового питания. Задача человека, столкнувшегося с проблемой в виде лишнего веса, не бросаться считать калории самому, а обратиться к нутрициологу, который поможет сбалансировать рацион и составит подходящее для достижения ваших целей меню. Важно помнить, что грамотное движение к стройности — это медленное и размеренное движение небольшими шагами. Истории про «похудеть за неделю на пять килограммов» являются выдумками тех, кто не осознаёт опасности для организма экстрадиет и других экстремальных способов стать стройной. Именно постепенная потеря веса, следование рациону питания с учётом грамотно рассчитанных КБЖУ и отсутствие жёстких ограничений помогут вам стать стройными и уверенными в себе.

Written By
More from selflovers

КАК ПРОШЕЛ ТРЕТИЙ ДЕНЬ НА НЕДЕЛЕ МОДЫ MBFW RUSSIA

В третий день MBFW Russia показы российских дизайнеров прошли на подиуме в...
Read More

1 Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.